彩華 本店
天理ラーメンといえば「彩華」「天理スタミナラーメン」が有名かと思いますが、奈良に行ったついでに寄ってみました。屋台発祥のため現在も屋台店がありますが、ここは新しくなった本店へ。
ニンニクの効いたスープに細切れの白菜・ニラ・豚肉の具がたっぷり乗った感じです。このため私の中では白菜が浮かんでいると天理ラーメンという先入観があり、道頓堀 神座(かむくら)もニラがないとか味が優しいなどの違いはありますが、天理ラーメンの系列に見えます。
注文したのはサイカラーメン・大にモモチャーシューと煮卵のトッピング。トッピングは別皿で来るためか提供も早かったです。奈良県民のソウルフードといっていいのかな ?
